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11月中旬，秋收工作還未完全結(jié)束，在浦口區(qū)永寧街道福聯(lián)種植專(zhuān)業(yè)合作社，已經(jīng)是另一番忙碌景象：合作社外，剛剛收割完的田里，深翻機(jī)提早“上班”，收割后切碎的低茬秸稈和留茬全部“淹”進(jìn)了土層，化身“天然養(yǎng)料”；合作社內(nèi)，廠房機(jī)器轟鳴，自動(dòng)化生產(chǎn)線馬力全開(kāi)，金黃的稻谷經(jīng)過(guò)脫殼、篩選、精米加工等環(huán)節(jié)，變成了一顆顆瑩白清香的大米。

近日，記者在合作社見(jiàn)到理事長(zhǎng)許乃兵，他正通過(guò)電話(huà)有條不紊地“調(diào)度”全社工作。

“現(xiàn)在的收割，講究‘收稻不落地’，背后是全程機(jī)械化的普及?！痹S乃兵表示，收割上來(lái)的水稻首先要進(jìn)入烘干房，稻谷從進(jìn)倉(cāng)口倒入烘干室，設(shè)置好烘干溫度、烘干時(shí)間等數(shù)據(jù)后，機(jī)器就會(huì)自動(dòng)運(yùn)行。等到檢測(cè)水分值低于13.5%（此為秈稻，粳稻水分值低于14.5%）后，機(jī)器就會(huì)自動(dòng)停止，稻谷烘干就完成了。

合作社內(nèi)多名種田“老把式”坦言，以前烘干完全看天氣，動(dòng)輒需要四五天時(shí)間，還存在蟲(chóng)鼠害損失、容易污染、晾曬場(chǎng)地不足等問(wèn)題，如今的烘干設(shè)備做到了“又快又好”。

為了讓稻谷烘干能夠“更快更好”，前幾年，學(xué)機(jī)械出身的許乃兵對(duì)該設(shè)備進(jìn)行了改造升級(jí)，如今，1.5萬(wàn)公斤稻谷烘干，已經(jīng)從改造前的25個(gè)小時(shí)縮減到如今的15個(gè)小時(shí)。

烘干后的稻谷隨著管道進(jìn)入生產(chǎn)車(chē)間，在這里，一整套碾米加工設(shè)備正在不停運(yùn)轉(zhuǎn)。稻谷依次通過(guò)清理去石組合篩、壟谷機(jī)、谷糙分離篩、拋光機(jī)、色選機(jī)等一道道“雕琢”工序、一層層檢驗(yàn)“關(guān)卡”，“變身”晶瑩剔透的大米。

據(jù)了解，合作社投入100多萬(wàn)元引入該設(shè)備，能夠?qū)崿F(xiàn)日產(chǎn)45噸，“最大優(yōu)勢(shì)是一機(jī)多用，能夠滿(mǎn)足秈稻、粳稻等不同品種的需求?！痹S乃兵介紹。

步入最后的包裝間，記者看到，工作人員朱金童手持包裝袋，按下側(cè)邊按鈕，依照設(shè)定好的規(guī)格，大米從管道內(nèi)進(jìn)入包裝袋，隨后朱金童將其放在壓縮機(jī)托盤(pán)上，隨著托盤(pán)自動(dòng)上升，5秒后，一袋2.5公斤的真空袋裝成品糧就這樣出現(xiàn)了?！皬脑Z到大米，一共十一道工序，缺一不可。”朱金童說(shuō)。

全社水稻種植約5000畝，預(yù)計(jì)今年可收割稻谷340萬(wàn)公斤，那么是不是全部加工成大米銷(xiāo)售出去呢？許乃兵搖了搖頭。

從賣(mài)稻谷走向賣(mài)大米，是為了獲得更多收益，但許乃兵也用實(shí)際行動(dòng)證明，賣(mài)優(yōu)質(zhì)的稻子，賺得可不比賣(mài)大米少。

“我們有2000畝訂單農(nóng)業(yè)，畝產(chǎn)550公斤，按照烘干后每公斤3.2元的價(jià)格賣(mài)給客戶(hù)，每畝田收益比普通賣(mài)稻谷要高出400元呢！”許乃兵介紹，去年，他們與天長(zhǎng)一公司合作，開(kāi)展訂單農(nóng)業(yè)，合作社協(xié)調(diào)農(nóng)戶(hù)按照對(duì)方要求保質(zhì)保量完成種植后，就能以高于市場(chǎng)價(jià)的價(jià)格銷(xiāo)售，且原糧銷(xiāo)售讓他們省去了烘干、加工等環(huán)節(jié)，大大節(jié)約了成本，且這部分收入全部由農(nóng)戶(hù)所得。

剩下的3000畝中，其中1000畝直接以稻谷賣(mài)給糧食收購(gòu)站，2000畝則加工成大米走向市場(chǎng)化銷(xiāo)售，并推出“福聯(lián)”牌大米。許乃兵算了一筆賬，扣除訂單農(nóng)業(yè)的部分，今年合作社利潤(rùn)約達(dá)80萬(wàn)元。

值得一提的是，為了帶動(dòng)更多農(nóng)戶(hù)增收致富，合作社也成了周邊大戶(hù)的免費(fèi)“加工倉(cāng)”，“既然我們有這樣的設(shè)備和條件，就要提升為農(nóng)服務(wù)的能力?！痹S乃兵介紹，每年，合作社為周邊農(nóng)戶(hù)烘干稻谷約7.5萬(wàn)公斤，加工大米17萬(wàn)多公斤。